Coucou vous,
On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette. Après les fêtes et les grosses bûches au chocolat une petite soupe ça passerait bien non ? J’adore la soupe en hiver, je trouve ça cocooning et ça permet de manger des légumes et de faire le plein de vitamines de façon healthy puisqu’il n’y a pas besoin de matière grasse. Depuis que je passe ma vie sur Pinterest (et si on se suivait aussi là bas ?) je découvre plein de recettes qui changent de ce que l’on peut voir tous les jours. J’en teste des tonnes, je les adapte, je les refais… mais il y en a une que j’apprécie tout particulièrement, il fallait que je partage ça avec vous. Voici donc ma recette de soupe butternut, curry et amande vegan.
⭐️ 300g de courge Butternut
⭐️ 1 oignon
⭐️ 30g d’amande
⭐️1/2 cube de bouillon de légumes
⭐️ 1 cc de curry
⭐️ 1 pincée de poivre, sel et gingembre.
(pour une recette plus onctueuse vous pouvez aussi ajouter de la crème de riz)
Rien de bien compliqué, vous faites cuire tout ça ensemble et vous mixez. Perso j’ai un blender chauffant, je mets tout à l’intérieur, j’appuie sur le bouton et 25 minutes après je me régale.
Vous pouvez l’accompagner de graines de courges, de pop corn salé ou de croutons pour les plus gourmands.
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi.
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous la testez, ça me ferait trop plaisir !
Ça vous plairait d’avoir d’autres recettes?
Smouack sur vos bouilles.
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22 comments
J’adooore la soupe ! Surtout celle au butternut de ma maman, il va falloir que je teste celle là car elle à l’air délicieuse !
Gros bisous
http://lilouuuu.com
Coucou Lilou,
J’ai hâte que tu me dises ce que tu as pensé de ma recette !
des bisous
Morgane
Oh mon dieu je me note cette recette de soupe tout de suite 😀
Coucou Marine,
N’hésite pas à me dire si tu testes, ça me ferais trop plaisir d’avoir ton retour.
Des bisous
Morgane
Tiens justement j’allais faire une soupe de butternut ce soir ! <3 Hihi. Ta recette a l'air excellente aussi ! Moi, ce sera avec Tahini et Citron ! Miam !
Des bisous <3
Plume d'Auré
http://www.plumedaure.com
Coucou Aurélie,
C’est tellement bon la soupe de butternut aussi ! Ta recette a l’air géniale il faut que je teste !
Régalez vous bien !
Des bisous
Morgane
Coucou ma cherie! Merci de partager cette recette! La soupe doit etre tres delicieuse!
Tres bonne semaine, bises :))
Natallia
https://loveorganic.ch/blogfr/
Le mélange courge curry doit être vraiment top, je vais tester ça !
Coucou,
Oh oui un vrai régal !
Des bisous
Morgane
Ohhhh un blender chauffant, ça existe ??? *_* Décidément je vais faire mes soldes au rayon cuisine cette année lol !
Ta recette a l’air délicieuse, je n’ai jamais goûté de butternut et n’étant pas naturellement fan de cucurbitacées, je t’avouerais que prends mon temps pour tester… mais en même temps je me dis que je passe peut-être à côté d’une saveur incroyable vu la popularité de cet aliment, alors je garde ta recette avec moi pour les prochaines courses ! 🙂 Merci pour cette bonne idée ma belle ! <3 Gros bisous !
Coucou Marion,
Ouiii le blender chauffant c’est tellement génial ! On met tous les légumes à l’intérieur, un peu d’eau et ça cuit, ça mixe, en 25 minutes ça nous prépare une super souple. Je l’ai acheté l’année dernière en vente privée et je ne regrette pas je l’utilise tout le temps.
Dans cette soupe le curry donne quand même beaucoup de goût, ça peut faire que la courge n’est pas trop présente. N’hésite pas à me dire si tu testes.
Des bisous
Morgane
Je crois bien que je vais vite tester cette soupe ! Elle a l’air délicieuse ! Merci pour la recette 🙂
Des bisous, Lisa
Coucou, oh oui d’ailleurs j’ai été malade d’avoir trop mangé ! Je pense que ça c’est une bonne idée après les fêtes, en plus elle a l’air très bonne. Gros bisous ma belle !
Coucou ma belle! Bonne année à toi! Allez, je note cette recette dans ma « food do it list » Je suis une fana mordue de butternut! Bises
La soupe, c’est la VIE ! 😀 je ne connaissais pas du tout l’astuce des amandes, à essayer !
Coucou,
Je suis totalement d’accord avec toi! N’hésite pas à me faire un petit retour si tu testes !
des bisous
Morgane
Merci pour la recette je vais tester ,et te faire un retour
Coucou,
J’ai hâte d’avoir ton retour alors ! Régale toi bien !
Des bisous
Morgane
Voilà une belle recette qui va twister mes soirées soupe !
Coucou Polina,
N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé quand tu l’auras testé !
Des bisous
Morgane
Une superbe recette ! Et en plus, avec des amandes je ne peux qu’apprécier. Merci beaucoup pour cette partage culinaire.
Coucou,
Oui je viens de voir ton article ou tu parles des amandes, on se comprend !
Des bisous
Morgane